Пицца
Аж в глазах двоицца...
Во время знаменитой
этнико-краеведческой экспедиции 2002 года самарские археологи
нашли неопровержимые доказательства того, что пицца
(как впрочем и многие другие прогрессивные достижения человечества)
впервые появилась в России, и не просто в России, а на территории
современной Самары.
Вернее, не сама пицца, а ее благородный
прародитель. Путешествуя по Руси в 16 веке, французский коммивояжер и
летописец Фра Мауро (считается, что он вообще первым упомянул о
существовании поселения Samar) подсмотрел в Самаре рецепт очень
простого и незатейливого блюда – блинов с икрой и всякими
разносолами. Блюдо было настолько вкусным и питательным, что сразу
полюбилось известному итальянцу. По приезду домой, он тотчас
попытался воспроизвести увиденное блюдо (которое назвал
«пицца»
- а в самарском поселении данное блюдо называлось "птица", поскольку на
блине красиво выкладывалось икрой и разносолами изображение жар-птицы)
в местных условиях, но ввиду отсутствия опыта получил более толстый
корж, и красную икру, естественно, заменил на более доступные в Италии
продукты.
Именно так появилась знаменитая итальянская пицца, позднее
распространившаяся на весь мир и вернувшаяся в Россию в виде множества
вариаций: пиццы с колбасой, пиццы с грибами, пиццы с луком. Так обычный
русский блин с икрой и разносолами, правда, в реинкарнации в виде
пиццы, распространился по всему миру.
Рецепт приготовления пиццы прост и незатейлив,
поскольку начинку ея может составлять большое количество самых
различных продуктов, набор которых зависит от фантазии повара и
доступности продуктов в том или ином регионе мира. Главным ингредиентом
в рецепте является тесто для пиццы. Разные
рецепты по разному трактуют количество и качество составляющих в тесте
для пиццы, но самый простой состоит в смешении обычной муки и
муки из твердых сортов (durum) с добавлением дрожжей, оливкового масла,
соли и воды. После чего, готовый блин покрывается томатным соусом и
начинкой.
Для тех, кто не любит кулинарить спасением является поездка в пиццерию
(на
GPS-такси
«Самара», само собой) или заказ пиццы по
телефону. Благо, ныне в Самаре доступна круглосуточная доставка пиццы
на дом и в офис. Для любителей быстро, вкусно и недорого поесть
выкладываем на нашем сайте самый полный секретный список пиццерий
Самары, где можно заказать пиццу. Ну, или доехать туда быстро, недорого
и с комфортом.